Notre Carte

Nous travaillons autant que possible à partir de produits frais en circuit court.
Notre carte est donc en constante évolution !

Entrées / Starters 15€

Foie Gras de Canard

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mi-cuit à la graisse de canard, chutney d'oignon.
Tartare de truite

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des chutes d’Aston et thon mariné, glace à l'avocat.
Carpaccio de Veau

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aux épices, copeaux de parmesan.

Plats / Main Courses 18€

La Chasse

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noisette de chevreuil à la marjolaine.
Mignon de porc

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et sa réduction de porto rouge.
Dos de cabillaud

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et sa réduction de fanes de radis.
Cassoulet maison

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au canard confit
Pigeon rôti

Sup 4€

et son jus corsé.

Desserts 9€

Assiette de fromages

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d'ici et d'ailleurs.
Nougat glacé aux amandes

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et son coulis de fruits rouges.
Dôme au Chocolat Noir

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et crémeux au chocolat.
Croustillant Chocolat Blanc

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et Fruits de Saison.
Poire pochée au curcuma

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et son risotto aux amandes.