Notre Carte

Nous travaillons autant que possible à partir de produits frais en circuit court.
Notre carte est donc en constante évolution !

Entrées / Starters 15€

  • Foie Gras de Canard

    -

    mi-cuit à la graisse de canard, chutney d'oignon.

  • Tartare de truite

    -

    des chutes d’Aston et thon mariné, glace à l'avocat.

  • Carpaccio de Veau

    -

    aux épices, copeaux de parmesan.

Plats / Main Courses 18€

  • La Chasse

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    noisette de chevreuil à la marjolaine.

  • Mignon de porc

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    et sa réduction de porto rouge.

  • Dos de cabillaud

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    et sa réduction de fanes de radis.

  • Cassoulet maison

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    au canard confit

  • Pigeon rôti

    Sup 4€

    et son jus corsé.

Desserts 9€

  • Assiette de fromages

    -

    d'ici et d'ailleurs.

  • Nougat glacé aux amandes

    -

    et son coulis de fruits rouges.

  • Dôme au Chocolat Noir

    -

    et crémeux au chocolat.

  • Croustillant Chocolat Blanc

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    et Fruits de Saison.

  • Poire pochée au curcuma

    -

    et son risotto aux amandes.